ZAŠTO DEKANTIRAMO VINO

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00

Dekantiranje vina se vrši da bi se vino odvojilo od sedimenata. Međutim, za dekantiranje mogu da postoje i drugi motivi. Ukoliko želimo da iz nekog razloga probamo i vidimo u kom pravcu određena vina evoluiraju u boci, možemo dekantirati i vrlo mlada vina, ona koja nisu doživela svoj vrhunac. Aeracijom, unošenjem velike količine kiseonika u vino, ono će se brže razviti i pokazati svoju lepezu aroma. Ukoliko nam se desi da se čep iskruni u vino, vino treba „isfiltrirati“, odnosno izdekantirati kroz sito ili gazu kako bi se strane materije odstranile iz njega. Duplo dekantiranje podrazumeva da se vino sipa u dekanter kako bi „udahnulo“ vazduh a zatim se vrati u bocu. Za ovo može da postoji nekoliko motiva, a najčešći je da gost želi da se „divi“ boci vina koju je platio, pa i da pokaže svima u okolini koje je to vino koje on uživa.

Submit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Dodaj komentar


Sigurnosni kod
Osveži

Pratite nas

  

 

Google+