Čaše za Belo vino

Čaše za Belo vino

Čaše za belo vino, su po pravilu uže sa uspravnijim zidovima. Uska čaša omogućava belom vinu da zadrži svoju temperaturu. Belo vino se sipa do pola čaše. Uz ribu i školjke pije se rizling, beli burgundac ili šardone. Uz salate, gusku ili patku rizling, dok uz testenine ili azijske specijalitete najbolje ide polusuvo belo vino. Osnovno pravilo u

Opširnije...

Penušava vina

Penušava vina

"Penušava vodica", šampanjac, služi se u uskim i visokim čašama. U njima će se duže penušati nego u onim plićim, sa većim otvorom. Pije se uz kanapee, hladna predjela, deserte. Temperatura na kojoj se pije treba da bude od 8 do 10 stepeni. Mehurići ugljen-dioksida u penušavom vinu nastaju zahvaljujući prirodnom procesu sekundarnog vrenja.

Opširnije...

KAKO SE PIJE BELO A KAKO CRNO VINO

KAKO SE PIJE BELO A KAKO CRNO VINO

Belo vino zahteva čašu od čistog i tankog stakla, sa dugom „nogom“, kako se ono ne bi previše brzo zagrejalo u našoj ruci. Sam vrh čaše treba da bude u obliku cveta tulipana, kako bi mirisi i arome ostali što duže u čaši, i kako bi onaj ko pije prilikom svakog novog gutljaja uživao u svim senzacijama koje mu se nude. Čaša crnog vina, s druge

Opširnije...

Pijemo šampanjac iz pogrešnih čaša?

Pijemo šampanjac iz pogrešnih čaša?

Ljubitelji šampanjca misle da je najbolje da ga piju iz uske, visoke čaše, ali Megi Enrikez, predsednica kompanije Krug, velikog proizvođača šampanjca, misli drugačije. Ona ističe da ne treba koristiti visoke, uske čaše jer je piti iz tih čaša kao kada biste otišli na koncert i stavili čepove u uši, jednostavno nećete osetiti potpuni užitak, zato

Opširnije...

Kako otvarati penušava vina?

Kako otvarati penušava vina?

Penušava vina se služe veoma hladna, najbolje na temperaturi od oko 6°C. Podrazumeva se da penušac uvek držimo u kibli sa ledom i tako održavamo njegovu temperaturu. Šampanjac se otvara tako što jednom rukom držite dno boce - zato postoji udubljenje na dnu - a drugom rukom, najbolje preko salvete, držite čep. Zatim, umesto da vrtite čep, treba da

Opširnije...

ZABLUDE O ŠAMPANJCU

ZABLUDE O ŠAMPANJCU

Šampanjac je izmislio slepi fratar Dom Perinjon u 17 veku, u francuskoj oblasti Šampanja, i njegovo ime je zaštićeno još od 1891, tako da se samo penušava vina iz ovog vinogorja mogu nazvati tim imenom. Sve ono što većina nas naziva šampanjcem zapravo su samo penušava vina.

Opširnije...

TAMO GDE STANUJE VINO

TAMO GDE STANUJE VINO

Rajačke pimnice, selo u kome živi samo vino, izgrađeno je krajem XVII veka na samo dva kilometra od Rajca, naselja u Istočnoj Srbiji. Rajačke pimnice, svoj pravi procvat doživele su sredinom XIX veka, u vreme kada je filoksera – insekt i veliki štetnik vinove loze harala Evropom. Čuvši za plodno tlo bogato peskom, u kome pomenuta vaš ne može da

Opširnije...

2017. GODINA JE BILA GODINA ZA VINO

2017. GODINA JE BILA GODINA ZA VINO

Za prethodnu 2017. godinu kažu da je u pitanju bila izuzetna, lekovito potrebna i da je imala moćnu berbu. Potrebno je bilo preživeti mučki prolećni mraz i udare gradom na početku leta. Većina vinograda se spasila, sunce je grejalo kao da se pretplatilo na vino i dobili smo godinu o kojoj će se pričati. Imali smo poslednjih nekoliko godina

Opširnije...

KAKO ČUVATI OTVORENO VINO

KAKO ČUVATI OTVORENO VINO

Nakon otvaranja, pogotovo nakon većih slavlja i obeležavanja posebnih prilika, nepopijene boce vina potrebno je na neki način sačuvati od eventualnog bacanja. Svako vino ima životni vek a on zavisi od mnogih faktora. Za opstanak vina nakon otvaranja najvažnije je da se spreči dodir kiseonika sa površinom otvorenog vina. Podrazumeva se da ćemo nakon

Opširnije...

VINO 33 – TRENUTNI HIT U SRBIJI

VINO 33 – TRENUTNI HIT U SRBIJI

U našoj zemlji nema puno vina čija cena prelazi cifru od 3.000 dinara. Jedno od najskupljih crvenih vina, ponos Župe i premijum brend vinarije je vino 33, Braća Rajković. Pomenuto vino je izrazite snage, na ukusu potentno, suptilno, sa aromama ogrozda i divlje kupine, duvana i zrna kafe. Slaže se izvrsno uz roštilj mesa, džigericu, bifteke,

Opširnije...

Pratite nas

  

 

Google+